“Ofrecemos una propuesta de fusión vietnamita con peruana y venezolana. Por ejemplo, el plato “Playa Bonita”, consiste en una cesta crocante de plátano verde con una ensaladita, queso paisa criollo y una salsa rosada con una pizca de ron y salsa inglesa”, explicó.
Asimismo, Hung un joven de 30 años, afirmó que la carta del Shin tiene platos tailandeses como el “pollo Phuket”, los cuales están “muy aclopados al paladar del venezolano.
“No es tan autóctono por la cantidad de picante que lleva el cual no suele ser del gusto criollo“.
En este sentido, el chef asegura que la fusión de la comida vietnamita ha sido bien recibida por el público nacional.
En cuanto a su técnica de cocina, Hung reveló que le gusta trabajar mucho con el vapor y menos fritura, pues según relató da mejor sabor. Además, apuntó que le gusta cocinar con vegetales como la espinaca, porque aseguró que “es muy buena para mezclar”
Finalmente el chef venezolano recomendó unos “tallarines salteados con anís, canela y jengibre”, que estos servidores tuvieron la oportunidad de degustar, y la verdad son 100% recomendados.
En cuanto a las bebidas, el restaurante Shin Asian Lounge brinda lo mejor de los vinos chilenos y argentinos, entre otros que muestra la carta.
Esta opción gastronómica de la ciudad capital está abierta desde temprano y ofrece desayunos tipos “continental”. Vale acotar que todos los platos tienen precios solidarios.
Asimismo, Hung un joven de 30 años, afirmó que la carta del Shin tiene platos tailandeses como el “pollo Phuket”, los cuales están “muy aclopados al paladar del venezolano.
“No es tan autóctono por la cantidad de picante que lleva el cual no suele ser del gusto criollo“.
En este sentido, el chef asegura que la fusión de la comida vietnamita ha sido bien recibida por el público nacional.
En cuanto a su técnica de cocina, Hung reveló que le gusta trabajar mucho con el vapor y menos fritura, pues según relató da mejor sabor. Además, apuntó que le gusta cocinar con vegetales como la espinaca, porque aseguró que “es muy buena para mezclar”
Finalmente el chef venezolano recomendó unos “tallarines salteados con anís, canela y jengibre”, que estos servidores tuvieron la oportunidad de degustar, y la verdad son 100% recomendados.
En cuanto a las bebidas, el restaurante Shin Asian Lounge brinda lo mejor de los vinos chilenos y argentinos, entre otros que muestra la carta.
Esta opción gastronómica de la ciudad capital está abierta desde temprano y ofrece desayunos tipos “continental”. Vale acotar que todos los platos tienen precios solidarios.
Fuente "Noticias24"
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